Originario del Medio Oriente, probabilmente dalla città di Shiraz, il vitigno è coltivato con successo in molte aree viticole in Francia, Spagna, Grecia, Italia, Bulgaria, Russia, Portogallo e nelle aree più calde del Nuovo Mondo (Australia, California, Argentina, Sud Africa). Utilizzato esclusivamente per la vinificazione, viene mescolato ad altri rossi internazionali ai quali conferisce maggiore robustezza e miglior armonicità.
FOGLIA
Media, pentagonale, pentalobata, seno peziolare a U con bordi sovrapposti, seni laterali superiori chiusi, seni laterali inferiori chiusi. Denti irregolari.
GRAPPOLO
Medio, lungo, cilindrico, alato, spargolo.
ACINO
Medio – piccolo, ovale, buccia molto pruinosa, colore blu.
PESO MEDIO GRAPPOLO
210 grammi
EPOCHE FENOLOGICHE
Germogliamento: medio - tardiva Invaiatura: media
Fioritura: medio - precoce Maturazione: media
GIUDIZIO DEL CLONE
Clone italiano vigoroso, produzione discreta e costante. Fertilità elevata. Adatto ai terreni ben esposti, luminosi e soleggiati. Sistemi di allevamento consigliati: GUYOT con potatura medio – lunga. Biotipo sensibile al marciume nelle annate piovose. Comincia ad essere in uso anche nelle zone settentrionali, predilige però zone climatiche temperate dove dà risultati eccellenti.
